Die EQC ist ein elektrochemisches Messlabor, das seine Tätigkeit verstärkt auf die Messung von Lebensmitteln, Böden und Komposten verlagert hat.

Zur Qualitätsdifferenzierung zwischen verschiedenen Produkten wird dabei speziell dem Redoxpotential eine erhöhte Aussagekraft beigemessen, welches direkt mit der freien Energie eines biologischen Systems korreliert ist.

Abgeleitet aus den beiden Hauptsätzen der Thermodynamik kann gezeigt werden, dass ein niedrigeres Redoxpotential mit einem höheren Ordnungsgrad in einem System korreliert.